Vinstuahjem

Har ditt hus også en gammel badstue du aldri har brukt?

Da er du ikke alene.

Da vi kjøpte huset vårt, fulgte det med en badstue som vi visste vi aldri kom til å bruke. Samtidig hadde vi lenge hatt en drøm om et sted å lagre vin på en skikkelig måte. Ikke nødvendigvis en luksuriøs vinkjeller slik man ser på TV eller i restauranter, men et hyggelig og funksjonelt vinrom hjemme – et sted for flaskene vi ønsker å ta vare på, og et rom som faktisk blir brukt.

Denne drømmen startet egentlig lenge før vi kjøpte huset. Vi var på flere visninger og merket at vi stadig begynte å fantasere om mulighetene i de ulike husene – hvor vi kunne få plass til en liten vinkjeller og hvordan planløsningen kunne utnyttes bedre. Da vi til slutt kjøpte hus, føltes det som om vi endelig hadde rom til å gjøre noe med disse ideene.

Det fikk oss til å stille et enkelt spørsmål:

Kan man bygge vinkjeller i en gammel badstue?

Kort sagt: Nei.

Selv om det kan virke fristende å gjøre om en gammel badstue til vinkjeller, er det flere tekniske forhold som gjør dette mer krevende enn mange tror.

1. Fuktsperre
Badstuer er bygget for å holde høy varme og mye damp inne i rommet. Derfor har de ofte en kraftig dampsperre bak panel og isolasjon. I en vinkjeller ønsker du et kjøligere og mer stabilt klima. Beholder du dampsperren, kan det oppstå kondens mellom lagene i konstruksjonen når temperaturen senkes. Dette kan igjen føre til mugg, råte og skader over tid. I praksis betyr det at store deler av konstruksjonen må åpnes og bygges opp på nytt for å fungere trygt som vinrom.

2. Materialer
Treverket i badstuer er ofte oljet, beiset eller behandlet for å tåle høy varme. Disse behandlingene kan avgi lukt, spesielt når klimaet endres. I et vinrom er det avgjørende med et nøytralt miljø, fordi lukt kan trekke gjennom vinkorkene og påvirke smaken på vinen. For å sikre riktig lagringsforhold må derfor panel, benker og annet behandlet treverk som regel fjernes og erstattes med materialer som er egnet for vinkjeller.

3. Kjøling
En badstue er konstruert for oppvarming – ikke nedkjøling. For å lagre vin riktig trenger du en kjøleenhet som er spesialtilpasset vinrom og som kan holde jevn temperatur og riktig luftfuktighet over tid. Badstueovnen må selvsagt kobles fra og fjernes av en elektriker, og det elektriske anlegget bør vurderes på nytt for å sikre at det tåler belastningen fra en dedikert kjøleenhet.

Konklusjonen er at det slett ikke var så enkelt som vi først trodde å bygge om badstua til vinkjeller. Det som ved første øyekast så ut som et perfekt utgangspunkt, viste seg å kreve både riving, tekniske tilpasninger og grundige vurderinger underveis. Likevel sitter vi igjen med én viktig fordel: Vi har allerede et avgrenset rom i huset som i størrelse og plassering egner seg godt som vinkjeller. Med riktige grep kan det fortsatt bli et solid og funksjonelt vinrom – bare ikke helt på den enkle måten vi hadde sett for oss.